Falafel & Friends

Sull'Aare l'acqua scintilla nella luce dorata della primavera, mentre nella nostra sala Aaresaal si diffonde nell'aria il profumo di cumino, aglio e focaccia appena sfornata. Ad ampi tavoli apparecchiati con cura si riuniscono amici, coppie e buongustai per vivere una serata culinaria speciale a Thun.

Falafel & Friends - Serata orientale

Data: venerdì 24 aprile 2026
Ora: 19.00
Luogo: Hotel Krone , Obere Hauptgasse 2, 3600 Thun
Costo per partecipante: CHF 96.00
^{(buffet all-you-can-eat incl. drink di benvenuto)}

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Il buffet orientale

La cucina orientale è una festa per tutti i sensi: colorata, aromatica e ricca di storie. Erbe fresche, verdure maturate al sole, spezie profumate e raffinati sapori arrostiti si combinano per creare piatti che scaldano il cuore e il palato. Assaggiate la diversità dell'Oriente e avventuratevi in nuovi mondi di sapori.

• Antipasti / Mezze:
  Hummus di avocado, baba ganoush, muhammara, insalata fattoush, taboulé, focaccia, falafel, foglie di vite ripiene, kibbeh senia con manzo, batata harra (patate piccanti), involtino orientale
• Piatti principali:
  Spiedini di pollo, spiedini di agnello, spiedini di manzo, costolette di agnello, fasolia (curry di fagioli e manzo), verdure grigliate, riso alle mandorle, bulgur, zucchine ripiene
• Salse:
  Salsa all'aglio, salsa piccante, salsa al sesamo
• Dessert:
  Harissa (torta di semolino), Hakawet El Jibn (rotolo di mascarpone ripieno), speciale dessert orientale alla crema

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La storia dell'evento

L'ispirazione per Falafel & Friends nasce dalla nostra cucina – più precisamente dal nostro chef Tobi e dal cuoco Khalil. Con passione, un ricco patrimonio di ricette di famiglia e grande attenzione ai dettagli, porta in tavola i sapori della sua terra natale. Molte delle sue specialità sono fatte in casa – dal cremoso baba ganoush alla speciale crema dolce – che porta il nome di sua moglie.

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Khalil ha iniziato il suo percorso con noi come assistente di cucina, con duro lavoro, passione e molto umorismo. Lo abbiamo incoraggiato e sostenuto per completare con successo il suo Progresso. Dal 2024 è un membro permanente del nostro team di cucina e apporta un'influenza fresca e orientale al nostro menu à la carte con le sue ricette autentiche e le sue specialità fatte in casa.

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Vivete una serata culinaria a Thun che vi porterà nel mondo delle specialità orientali - all'aperto, con vista sul fiume Aare e in ottima compagnia.
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Informazioni sulla prenotazione - I biglietti sono disponibili su prenotazione. In caso di prenotazioni multiple, i posti verranno ovviamente riservati insieme.
L'evento si svolgerà sulla terrazza - nel ristorante in caso di maltempo. Si prega di comunicare eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione.‍