Zuppa di zucca
Chutney di mele e semi di zucca tostati
Vegetariano
Vegano
Livello di piccantezza (0-3)
Stagionale
14.-
Lattuga di agnello
Uovo tritato . crostini fatti in casa . pancetta croccanteordine vegetariano su richiesta senza pancetta
17.- 15.50
Filetti di cervo alla griglia con una variazione di barbabietola
Crema di piselli e menta e prugne marinate
24.-
Peperoni di cervo con spaetzle fatti in casa
Cavolo rosso . Cavoletti di Bruxelles . castagne caramellate . Mela Mirza
36.-
Sella di cinghiale avvolta nella pancetta
jus di mirtilli rossi . tagliatelle di patate fritte . castagne caramellate e verdure autunnali
42.-
Piatto autunnale vegetariano
spaetzle fatti in casa . cavolo rosso . Cavoletti di Bruxelles . castagne caramellate . Mela Mirza
29.-
Sella di cervo cotta con l'osso per due persone
Spaetzle fatti in casa . cavolo rosso . Cavoletti di Bruxelles . castagne caramellate . Mela Mirza
125.-
Antipasti
Krone" " Pane all'aglio
con crema di formaggio . Aglio . uovo . erbe aromatiche
9.50
Insalata mista
11.50
Zuppa di zenzero e patate dolci
con anacardi tostati . crème fraîche vegana
12.–
Brie al forno
in un rivestimento croccante . insalata di foglie colorate . Uva . noci tostate . condimento della casa
19.50
Lattuga di agnello
con uovo tritato . crostini fatti in casa . pancetta croccante
17.–
Kibbeh di manzo
al forno . con hummus . salsa di yogurt e prezzemolo
19.–
Salmone in salamoia fatto in casa
con cavolo rosso . mirtilli rossi . Maionese al rafano & patatine viola
25.-
Tartare di manzo Beo
con verdure sottaceto fatte in casa.Ordinare iltoast di brioche
come piatto principale, se lo si desidera
26.-
37.-
Zuppa di spezie in agrodolce
con uova .Mu Err funghi .Carote .bambù .Soia
10.50
Zuppa Wan Tan
Brodo vegetale cinese . Ravioli di maiale
12.-
Involtini primavera
al forno . Ripieno di verdure . Salsa agrodolce
10.50
NEM - Involtini primavera
al forno . alla vietnamita . ripieno di maiale
12.50
Dim sum jiaozi - fagottini cinesi
al vapore . Ripieno di maiale . Salsa di soia e zenzero
13.–
Dim Sum Har Gow - ravioli cinesi
al vapore . Ripieno di gamberi . Salsa di soia e zenzero
13.50
Gamberi in tempura
al forno .Salsa al peperoncino dolce
12.50
Punte di petto "Szechuan
Maiale al forno con osso
13.–
Insalata mista cinese
con tagliatelle di vetro . Cavolo cinese . Carote . Soia
11.50
Antipasti cinesi misti
Involtini primavera . Punte di petto . NEM . Gamberetti in tempura
19.–
Griglia
Costine di ricambio disossate
ripieno di crema di sedano arrostito . arachidi piccanti verdure di stagione al forno+1
38.–
Petto di poulard al mais
riempito di castagne . mela . Cipolla e verdure di stagione +1
37.–
Entrecôte di manzo alla griglia
con burro della casa. verdure di stagione al forno +1
49.–
"Krone" Burger
polpetta di manzo rosa arrostita dalla macelleria Muster . formaggio Raclette . cipolle caramellate . pancetta croccante . insalata . Pomodori e salsa BBQ fruttata +1
35.–
Merluzzo
in un rivestimento di chorizo e verdure di stagione al forno +1
37.–
Manzo alla stroganoff
con paprika . cipolla . Funghi e verdure di stagione +1
44.–
Costata di agnello alla griglia
con crosta di nocciole alle erbe e verdure di stagione +1
43.–
+1 INTEGRATORE DA SCEGLIERE
+ Gratin di patate e timo + Risotto al vino bianco + Patatine all'aglio e parmigiano + Insalata mista
Vegano e vegetariano
Krone"Hamburger "vegano
con funghi ostrica al forno . Sriracha ponzu mayo . carote salate . Pak choi al sesamo +1
29.–
Falafel di spinaci fatti in casa
in salsa di pomodoro e curry. Fagioli al cocco e naan fatto in casa
28.–
Padella per Schupfnudel
con zucca . Cavolo verza . Pere . Noci di pecan
29.–
Tagliatelle Udon con tofu
con salsa di arachidi . Broccoli . Cavolo cinese . Carote . Cipolle
26.-
Verdure del monaco
Tagliatelle di vetro . Verdure
26.–
Tofu Szechuan
Tofu Szechuan biologico
28.–
Curry di verdure di tofu
Tofu biologico . Verdure . Salsa al curry
28.–
Cinese
Pollo al curry
fritto . salsa al curry giallo
30.50
Polpette di pollo in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
30.50
Pollo Dong΄an
cosce di pollo fritte . Salame piccante . carote . cipolle
30.50
Pollo Shan Chan
fritto . Salsa di arachidi cinese
30.50
Pollo Kung Pao
fritto . salsa di fagioli al peperoncino piccante . arachidi . pepe colorato
30.50
Pollo e verdure
arrosto . Verdure
30.50
Pollo con salsa di mango
al forno . Salsa al mango
30.50
Anatra con salsa all'arancia
al forno . Salsa all'arancia
36.50
Anatra croccante al miele
al forno . Salsa al peperoncino dolce
36.50
Aglio di maiale
fritto . Salsa all'aglio
31.50
Maiale Jian Bao
fritto . salsa di soia dolce fermentata . verdure
31.50
Manzo Xian Lan
fritto . Salsa di peperoncino piccante . Funghi . citronella
33.50
Manzo Szechuan
fritto . stile Szechuan
31.50
Manzo Shi Shan Xiang
fritto . con 13 spezie
33.50
Gamberi al curry
fritto . Salsa al curry
34.–
Gamberetti in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
34.–
Gamberetti Jian Bao
fritto . salsa di soia dolce fermentata . verdure
34.–
Filetto di luccio in salsa di zenzero
al vapore . con porro e zenzero
33.–
Tagliolini Udon con anatra al forno
con 13 spezie . Cavolo cinese . Carote . cipolle
31.-
Tagliatelle Udon con manzo
con salsa di soia . Cavolo cinese . Carote . Cipolle
31.-
ORDINARE LA COMBINAZIONE DI VOSTRA SCELTA:
Preferite il pollo al posto del maiale? Nessun problema! Ordinate una delle salse a scelta tra pollo, anatra, gamberi, maiale o manzo. Il prezzo dipende dalla scelta della carne.
Contorni cinesi
Riso bianco
4.–
Riso alla cantonese
con prosciutto a dadini .Piselli .Uovo
8.–
Tagliatelle fritte
8.–
Verdure di stagione arrostite
9.50
Per i piccoli esploratori (bambini)
Topolino
Pasta al pomodoro
9.50
Kung Fu Panda
Mini pollo in agrodolce con riso bianco
11.–
Paperino
Bocconcini di pollo (4 pezzi) con patatine fritte e verdure
11.50
Schni-Schna-Schnappi
Cotoletta con patatine e verdure
13.50
Pippo
Porzione di patatine fritte
12. -
7.-
Dessert
Piccola seduzione
dessert a sorpresa di stagione
9.–
Un tipo diverso di Foresta Nera
Variazione della ciliegia . Cioccolato di terra . Cioccolato all'aria . Fior di Latte Glacé
fino alle 13.45 | dalle 18.00
14.–
Cialda di marshmallow al cioccolato fatta in casa
con yogurt e glacé di arance rosse e insalata di arance rosse fino alle 13.45 | dalle 18.00
13.–
Polpette di formaggio cagliato al forno
con composta di albicocche e vaniglia glacé
12.-
Tiramisù freddo
Mascarpone glacé . Dita di spugna . Cacao in polvere
11.-
Gelato allo yogurt e arancia rossa fatto in casa
6.–
Gelato al fior di latte fatto in casa
6.–
Gelato al tiramisù fatto in casa
6.–
Caffè di ghiaccio
Caffè glacé . Espresso e panna
12.50
Coupe Danimarca
Vaniglia glacé . Salsa al cioccolato e panna
12.50
Lo schiaccianoci caramellato
Nocciola glacé . Crème brûlée glacé . Nocciole caramellate . Salsa al butterscotch . Crema
13.50
Gasser Glacé
Caffè . Caramello Fleur de Sel . Cioccolato . Vaniglia . Fragola . Nocciola . Crème-Brûlée . Sorbetto al limone .
Sorbetto all'arancia rossa +panna montata 1.50
per pallina 4,50
Topo Milo
Gelato alla vaniglia con Smarties e pretzel
5.-
Peppa Pig
Gelato alla fragola con gelatina di frutta e biscotto
5.–
