Piatto di insalata "Dr Chrüsimüsi
Lattuga . semi . Crostini . pancetta croccante . Formaggio Jumi
PROGRAMMA REGOLARE
11.30 - 13.45 | 18.00 - 21.30
Vegetariano
Vegano
Livello di piccantezza (0-3)
Stagionale
23.50
Piatto da insalata "Dr Summerlech
Insalata a foglia . Cetriolo . Feta marinata . Cipolle rosse sottaceto . Olive
, a piacere vegano ordinare senza feta
24.–
Piatto d'insalata "Dr Möchtegärn Gsung
Insalata di foglie . strisce di salmone fritte . pomodorini colorati . mango . crema di avocado
26.–
Piatto da insalata "Dr Caesar Salad
Lattuga romana . Pollo al parmigiano al forno . Pancetta croccante . Crostini . Scaglie di parmigiano
27.–
Insalata di pollo Xin Xian
Strisce di pollo al forno . Carote . Cavolo cinese . Cavolo rosso . semi di sesamo . germogli di fagiolo
31.50
Insalata di anatra Xin Xian
Anatra al forno . Carote . Cavolo cinese . Cavolo rosso . Semi di sesamo . germogli di fagiolo
37.50
Antipasti
Krone" " Pane all'aglio
con crema di formaggio . Aglio . uovo . erbe aromatiche
9.50
Insalata mista
12.50
Zuppa Tom Kha
Chips di banana . Cipollotti
12.–
Tonno tataki in crosta di sesamo
Insalata verde . Vinaigrette allo yuzu . Ravanelli sottaceto . Maionese al wasabi . Zenzero
21.–
Camembert al forno
Insalata a foglia . Condimento della casa . Ribes . Noci tostate
18.50
Tartare di manzo Beo
con patatine al parmigiano . capperi fritti . tuorlo d'uovo sottaceto verdure sottaceto fatte in casa . Crostini di brioche
Ordinare come piatto principale su richiesta
26.-
37.-
Crocchette spagnole
Prosciutto Serrano . salsa di pomodoro e aglio
19.–
Zuppa di spezie in agrodolce
con uova .Mu Err funghi .Carote .bambù .Soia
10.50
Zuppa Wan Tan
Brodo vegetale cinese . Ravioli di maiale
12.-
Involtini primavera
al forno . Ripieno di verdure . Salsa agrodolce
10.50
NEM - Involtini primavera
al forno . alla vietnamita . ripieno di maiale
12.50
Verdure Dim sum - ravioli cinesi
al vapore . Ripieno di verdure . Salsa di soia e zenzero
12.–
Dim sum jiaozi - fagottini cinesi
al vapore . Ripieno di maiale . Salsa di soia e zenzero
13.–
Dim Sum Har Gow - ravioli cinesi
al vapore . Ripieno di gamberi . Salsa di soia e zenzero
14.–
Gamberi in tempura
al forno .Salsa al peperoncino dolce
12.50
Punte di petto "Szechuan
Maiale al forno con osso
13.–
Insalata Xin Xian
Cavolo. Porro. Carote . Cavolo cinese
13.50
Antipasti cinesi misti
Involtini primavera . Punte di petto . NEM . Gamberetti in tempura
19.–
Griglia
Costine di ricambio disossate
ripieno di purea di sedano . chicchi di mais arrostiti . Verdure al forno +1
39.–
Entrecôte di manzo alla griglia
Burro della casa . Verdure al forno +1
49.–
Petto di pollo croccante al parmigiano
Ragù di pomodori e basilico. Verdure al forno +1
37.–
"Krone" Burger
Polpetta di manzo della macelleria Muster. Formaggio di Jumi . Cipolle caramellate . pancetta . Lattuga . Pomodori . Salsa BBQ +1
35.–
Costata di agnello alla griglia
Crosta al chimichurri. Verdure al forno +1
44.–
Stroganoff di manzo
Salsa alla panna e funghi . Timo . Pomodori secchi . Verdure al forno +1
46.–
Filetto di salmone alla griglia
Burro al mango e peperoncino. Verdure al forno +1
39.–
+1 INTEGRATORE DA SCEGLIERE
+ Tagliatelle all'aglio e olio
+ Risotto al mascarpone e limone
+ Patatine fritte
+ Insalata mista
Vegano e vegetariano
Krone"Hamburger "vegano
Polpetta tex-mex . Crema di avocado . Salsa di pomodoro e cheddar . Insalata . Pomodoro . Tortilla chips
29.–
Curry Massaman con pomodori e ceci
Carote . Sedano a costa . Peperoni . Latte di cocco . Zenzero e citronella . Pane azzimo tostato
31.–
Tagliatelle Udon con tofu
Salsa di arachidi . Broccoli . Cavolo cinese . Carote . Cipolle .
26.–
Verdure del monaco
Tagliatelle di vetro . Verdure . Funghi
26.–
Tofu Szechuan
Tofu biologico alla Szechuan
28.–
Curry di verdure di tofu
Tofu biologico . Verdure . Salsa al curry
28.–
Cinese
Pollo al curry
fritto . salsa al curry giallo
30.50
Polpette di pollo in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
30.50
Pollo Shan Chan
fritto . Salsa di arachidi cinese
30.50
Pollo Kung Pao
fritto . Salsa di fagioli al peperoncino . Arachidi . pepe colorato
30.50
Pollo al mango
al forno . Salsa al mango
30.50
Anatra arancione
al forno . Salsa all'arancia
36.50
Anatra croccante al miele
al forno . Salsa al peperoncino dolce
36.50
Anatra alla pechinese
al forno . Salsa pechinese (salsa hoisin)
37.50
Aglio di maiale
fritto . Salsa all'aglio
31.50
Maiale Jian Bao
fritto . salsa di soia dolce fermentata . verdure
31.50
Manzo Xian Lan
fritto . Salsa di peperoncino piccante . Funghi . citronella
33.50
Manzo Szechuan
fritto . stile Szechuan
33.50
Manzo Shi Shan Xiang
fritto . con 13 spezie
33.50
Gamberi al curry
fritto . Salsa al curry
34.–
Gamberetti in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
34.–
Gamberetti Jian Bao
fritto . salsa di soia dolce fermentata . verdure
34.–
Filetto di luccioperca allo zenzero
al vapore . con porro e zenzero
33.–
Tagliolini Udon con anatra al forno
13 Spezie . Cavolo cinese . Carote . Cipolle
33.–
Tagliatelle Udon con manzo
con salsa di soia . Cavolo cinese . Carote . Cipolle
31.–
ORDINARE LA COMBINAZIONE DI VOSTRA SCELTA:
Preferite il pollo al posto del maiale? Nessun problema! Ordinate una delle salse a scelta tra pollo, anatra, gamberi, maiale o manzo. Il prezzo dipende dalla scelta della carne.
Contorni cinesi
Riso bianco
4.–
Riso alla cantonese
con prosciutto a dadini .Piselli .Uovo
8.–
Tagliatelle fritte
8.–
Verdure di stagione arrostite
9.50
Per i piccoli esploratori (bambini)
Topolino
Pasta al pomodoro
9.50
Kung Fu Panda
Mini pollo in agrodolce con riso bianco
11.–
Paperino
Bocconcini di pollo (4 pezzi) con patatine fritte e verdure
11.50
Pippo
Porzione di patatine fritte
12. -
7.-
Super Mario
Hamburger per bambini con polpa di manzo . Ketchup . Pomodoro . insalata . Patate fritte
14.–
Dessert
Piccola seduzione
dessert a sorpresa di stagione
9.–
Cheesecake alla crème brûlée
Gelato alla melissa con variegatura al lampone. Crumble di biscotti
fino alle 13:45 | dalle 18:00
13.–
Tiramisù ai frutti di bosco
cioccolato bianco caramellato
12.–
Tartelletta al mango e frutto della passione
Gelato allo yogurt. Meringhe
fino alle 13:45 | dalle 18:00
14.–
Churros fatti in casa
Salsa al cioccolato. Salsa di lamponi
12.–
Sorbetto artigianale al fico d'India
6.–
Gelato alla melissa fatto in casa
con un ricciolo al lampone
6.–
Caffè di ghiaccio
Gelato al caffè . Espresso e crema
12.50
Coupe Danimarca
Gelato alla vaniglia . Salsa al cioccolato . Crema
12.50
Coupe "La Yogurette"
Gelato al cioccolato . Gelato allo yogurt . Gelato alla fragola . Composta di fragole . Scaglie di cioccolato . Panna
13.50
Gelato Gasser
Caffè . Caramello al Fleur de Sel . Cioccolato . Vaniglia Bourbon . Fragola . Yogurt . Sorbetto al limone . Sorbetto all'arancia rossa
+panna 1,50
per pallina 4,50
Topo Milo
1 pallina di gelato alla vaniglia . Smarties . Pretzel
5.–
Peppa Pig
1 pallina di gelato alla fragola . Caramelle gommose alla frutta . Biscotto
5.–
