Zuppa di zucca
Semi di zucca . Olio alle erbe
Vegetariano
Vegano
Livello di piccantezza (0-3)
Stagionale
12.–
Lattuga di agnello
Uovo tritato . crostini fatti in casa . pancetta croccante
ordinare vegetariano su richiesta senza pancetta
17.–
15.50
Ravioli di cervo in salsa di crema alle erbe selvatiche
Noci tostate . Spinaci - Antipasto
23.–
Peperoni di cervo con spaetzle fatti in casa
Cavolo rosso . Cavoletti di Bruxelles . Castagne caramellate . Pere al vino bianco . mirtilli rossi
36.–
Sella di cinghiale avvolta nella pancetta
jus di mirtilli rossi . tagliatelle di patate fritte . castagne caramellate . verdure autunnali
42.–
Piatto autunnale vegetariano
spaetzle fatti in casa . Cavolo rosso . Cavoletti di Bruxelles . castagne caramellate . Pere al vino bianco . mirtilli rossi
29.–
Sella di cervo cotta con l'osso per due persone
spaetzle fatti in casa . Cavolo rosso . Cavoletti di Bruxelles . castagne caramellate . Pere al vino bianco . Mirtilli rossi
è flambato al tavolo con Armagnac.
130.–
Antipasti
Krone" " Pane all'aglio
con crema di formaggio . Aglio . uovo . erbe aromatiche
9.50
Insalata mista
12.50
Zuppa di barbabietola
Chutney di pere . Croccante di patate
12.–
Lattuga di agnello
uovo tritato . crostini fatti in casa . pancetta croccante
18.50
Salmone in salamoia fatto in casa
Insalata in foglia . Condimento della casa . Fette di mela . Mini rösti . Espuma di rafano
21.–
Falafel fatti in casa
Salsa di pomodoro al curry . Spinaci . naan
19.–
Tartare di manzo Beo
con patatine al parmigiano . capperi fritti . tuorlo d'uovo sottaceto verdure sottaceto fatte in casa . Crostini di brioche
Ordinare come piatto principale su richiesta
26.-
37.-
Zuppa di spezie in agrodolce
con uova .Mu Err funghi .Carote .bambù .Soia
10.50
Zuppa Wan Tan
Brodo vegetale cinese . Ravioli di maiale
12.-
Involtini primavera
al forno . Ripieno di verdure . Salsa agrodolce
10.50
NEM - Involtini primavera
al forno . alla vietnamita . ripieno di maiale
12.50
Verdure Dim sum - ravioli cinesi
al vapore . Ripieno di verdure . Salsa di soia e zenzero
12.–
Dim sum jiaozi - fagottini cinesi
al vapore . Ripieno di maiale . Salsa di soia e zenzero
13.–
Dim Sum Har Gow - ravioli cinesi
al vapore . Ripieno di gamberi . Salsa di soia e zenzero
14.–
Gamberi in tempura
al forno .Salsa al peperoncino dolce
12.50
Punte di petto "Szechuan
Maiale al forno con osso
13.–
Insalata Xin Xian
Cavolo. Porro. Carote . Cavolo cinese
13.50
Antipasti cinesi misti
Involtini primavera . Punte di petto . NEM . Gamberetti in tempura
19.–
Griglia
Costine di ricambio disossate
ripieno di purea di sedano . chicchi di mais arrostiti . Verdure al forno +1
39.–
Entrecôte di manzo alla griglia
Burro della casa . Verdure al forno +1
52.–
Poulard di mais ripieno
con spinaci . Feta . Fichi . Verdure al forno +1
37.–
"Krone" Burger
Polpetta di manzo della macelleria Muster. Formaggio di Jumi . Cipolle caramellate . pancetta . Lattuga . Pomodori . Salsa BBQ +1
35.–
Costata di agnello alla griglia
Crosta di pomodoro e basilico . Verdure al forno +1
44.–
Spezzatino di vitello brasato
jus di scalogno Madeira . Verdure al forno +1
42.–
Manzo alla stroganoff
Peperoni . Cipolle . Funghi . Verdure da forno +1
46.–
Saltimbocca di merluzzo
Salsa di pomodori ciliegini e balsamico . Verdure al forno +1
37.–
+1 INTEGRATORE DA SCEGLIERE
+ Risotto ai funghi
+ Gratin di patate e timo
+ Patate fritte
+ Insalata mista
Vegano e vegetariano
Krone"Hamburger "vegano
Patty Tex-Mex . Crema di avocado . Cheddar . Salsa di pomodoro . Lattuga . Tortilla chips +1
29.–
Penne di stagione in padella
Cavolo nero . Pinoli . Uva . Zucca . formaggio feta vegano
29.–
Tagliatelle Udon con tofu
Salsa di arachidi . Broccoli . Cavolo cinese . Carote . Cipolle .
26.-
Verdure del monaco
Tagliatelle di vetro . Verdure . Funghi
26.–
Tofu Szechuan
Tofu biologico alla Szechuan
28.–
Curry di verdure di tofu
Tofu biologico . Verdure . Salsa al curry
28.–
Cinese
Pollo al curry
fritto . salsa al curry giallo
30.50
Polpette di pollo in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
30.50
Pollo Shan Chan
fritto . Salsa di arachidi cinese
30.50
Pollo Kung Pao
fritto . Salsa di fagioli al peperoncino . Arachidi . pepe colorato
30.50
Pollo al mango
al forno . Salsa al mango
30.50
Anatra arancione
al forno . Salsa all'arancia
36.50
Anatra croccante al miele
al forno . Salsa al peperoncino dolce
36.50
Anatra alla pechinese
al forno . Salsa pechinese (salsa hoisin)
37.50
Aglio di maiale
fritto . Salsa all'aglio
31.50
Maiale Jian Bao
fritto . salsa di soia dolce fermentata . verdure
31.50
Manzo Xian Lan
fritto . Salsa di peperoncino piccante . Funghi . citronella
33.50
Manzo Szechuan
fritto . stile Szechuan
33.50
Manzo Shi Shan Xiang
fritto . con 13 spezie
33.50
Gamberi al curry
fritto . Salsa al curry
34.–
Gamberetti in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
34.–
Gamberetti Jian Bao
fritto . salsa di soia dolce fermentata . verdure
34.–
Filetto di luccioperca allo zenzero
al vapore . con porro e zenzero
33.–
Tagliolini Udon con anatra al forno
13 Spezie . Cavolo cinese . Carote . Cipolle
33.-
Tagliatelle Udon con manzo
con salsa di soia . Cavolo cinese . Carote . Cipolle
31.-
ORDINARE LA COMBINAZIONE DI VOSTRA SCELTA:
Preferite il pollo al posto del maiale? Nessun problema! Ordinate una delle salse a scelta tra pollo, anatra, gamberi, maiale o manzo. Il prezzo dipende dalla scelta della carne.
Contorni cinesi
Riso bianco
4.–
Riso alla cantonese
con prosciutto a dadini .Piselli .Uovo
8.–
Tagliatelle fritte
8.–
Verdure di stagione arrostite
9.50
Per i piccoli esploratori (bambini)
Topolino
Pasta al pomodoro
9.50
Kung Fu Panda
Mini pollo in agrodolce con riso bianco
11.–
Paperino
Bocconcini di pollo (4 pezzi) con patatine fritte e verdure
11.50
Pippo
Porzione di patatine fritte
12. -
7.-
Super Mario
Hamburger per bambini con polpa di manzo . Ketchup . Pomodoro . insalata . Patate fritte
14.–
Dessert
Piccola seduzione
dessert a sorpresa di stagione
9.–
Crème brûlée all'arancia
Gelato al miele e alle mandorle fatto in casa . Insalata di agrumi
fino alle 13.45 | dalle 18.00
13.–
Un tipo diverso di Foresta Nera
Gelato alla ciliegia Fior di latte . Terra di cioccolato . Cioccolatini . Composta di ciliegie . Espuma di latte
fino alle 13.45 | dalle 18.00
14.–
Churros fatti in casa
Salsa alla vaniglia . Salsa al cioccolato
12.–
Tiramisù alla mela e cannella
Nocciole caramellate
12.–
Gelato alla ciliegia fior di latte fatto in casa
6.–
Gelato al miele e mandorle fatto in casa
6.–
Caffè di ghiaccio
Gelato al caffè . Espresso e crema
12.50
Coupe Danimarca
Gelato alla vaniglia . Salsa al cioccolato . Crema
12.50
Coupe "Choco Mint Dream"
Gelato al cioccolato . Gelato al cioccolato e menta . Scaglie di cioccolato . Crema
13.50
Gelato Gasser
Caffè . Caramello Fleur de Sel . Cioccolato . Cioccolato . Vaniglia Bourbon . Fragola . Menta Choco . Sorbetto al limone . Sorbetto all'arancia rossa
+crema1.50
per pallina 4,50
Topo Milo
1 pallina di gelato alla vaniglia . Smarties . Pretzel
5.–
Peppa Pig
1 pallina di gelato alla fragola .gelatina di frutta . biscotto
5.–
