Zuppa di asparagi bianchi
con crescione . Crostini
Vegetariano
Vegano
Livello di piccantezza (0-3)
Stagionale
13.–
Asparagi verdi grigliati con crema di formaggio di capra
aromatizzato con miele e timo . Chutney di rabarbaro . Granola di noci
24.–
Insalata di foglie colorate con salmone gravad marinato in casa
con condimento della casa . Ravanello . Asparagi . Cipollotto
23.–
Involtino di soufflé di formaggio con aglio selvatico e asparagi verdi
con ragù fruttato di pomodorini. Purea di peperoni arrostiti
29.–
Filetto di manzo alla griglia con salsa olandese
con asparagi verdi . Patate arrosto
56.–
Filetto di salmone fritto con burro all'aglio selvatico
con asparagi colorati. Risotto al limone
38.–
Frittelle di ricotta ai petali di rosa
con insalata di fragole e menta
13.–
Panna cotta alla panna acida
con ragù di rabarbaro e rosmarino. Croccante al pistacchio
14.–
Antipasti
"Krone" pane all'aglio
con crema di formaggio . aglio . uovo . fiocchi di patate . Ingrediente segreto
9.50
Insalata mista
12.50
Zuppa di carote e zenzero
con crème fraîche vegana. Croccante di mandorle
13.–
Camembert al forno
in un rivestimento croccante . insalata di foglie colorate . condimento della casa . noci caramellate . pere
19.–
Crocchette spagnole
con prosciutto serrano. salsa di pomodoro e aglio
19.–
Ravioli di porri e pancetta
con una leggera salsa al formaggio e paglia di patate croccanti
Ordinare come piatto principale su richiesta
22. -
29.-
Tartare di manzo Beo
con verdure sottaceto fatte in casa.Ordinare iltoast di brioche
come piatto principale, se lo si desidera
26.-
37.-
Zuppa di spezie in agrodolce
con uova .Mu Err funghi .Carote .bambù .Soia
10.50
Involtini primavera
al forno . Ripieno di verdure . Salsa agrodolce
10.50
NEM - Involtini primavera
al forno . alla vietnamita . maiale . Verdure
12.50
Dim Sum Jiaozi - ravioli cinesi
al vapore . Ripieno di maiale . Salsa di soia con zenzero
13.–
Ravioli di maiale al forno
al forno . con carote . cipolle . Salsa agrodolce
12.–
Gamberi in tempura
al forno .Salsa al peperoncino dolce
12.50
Punte di petto "Szechuan
Stile Szechuan
13.–
Insalata mista cinese
con tagliatelle di vetro . Cavolo cinese . Carote . Soia
11.50
Antipasti cinesi misti
Involtini primavera . Punte di petto . NEM . Gamberetti in tempura
19.–
Griglia
Costine di ricambio disossate
ripieno di crema di sedano arrostito . arachidi piccanti verdure di stagione al forno+1
38.–
Petto di pollo al mais
ripieno di spinaci . Feta e pomodori secchi . verdure di stagione al forno +1
36.–
Entrecôte di manzo alla griglia
con burro della casa. verdure di stagione al forno +1
48.–
"Krone" Burger
polpetta di manzo rosa arrostita da Metzgerei Muster
formaggio Raclette . cipolle caramellate . pancetta croccante
Insalata . Pomodori e salsa BBQ fruttata +1
34.–
Saltimbocca di zenzero
con prosciutto crudo e salvia . verdure di stagione al forno +1
34.–
Manzo a fette
in salsa di whisky . con funghi selvatici . verdure di stagione al forno +1
42.–
Costata di agnello alla griglia
con crosta di olive e limone. verdure di stagione al forno +1
42.–
+1 INTEGRATORE DA SCEGLIERE
- Patate fritte
- Purè di patate al burro di noci
- Patatine fritte croccanti con condimento "Krone"
- Fagottini alle erbe
- Insalata mista
Vegano e vegetariano
Padella per gnocchi
con funghi. pomodori colorati e zucchine
29.–
Falafel di patate dolci in salsa di pomodoro e curry
con fagioli al cocco e naan fatto in casa
28.–
Verdure del monaco
Tagliatelle di vetro . Verdure
26.–
Tofu Szechuan
Tofu Szechuan biologico
28.–
Curry di verdure di tofu
Tofu biologico . Verdure . Salsa al curry
28.–
Cinese
Pollo al curry
fritto . Salsa al curry
30.50
Polpette di pollo in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
30.50
Pollo Xian Lan
fritto . Salsa Tom Yum . Funghi
30.50
Pollo Shan Chan
fritto . Salsa di arachidi cinese
30.50
Pollo e verdure
arrosto . Verdure
30.50
Pollo con salsa all'arancia o al mango
al forno . Salsa all'arancia o al mango
30.50
Anatra croccante al miele
al forno . Salsa al peperoncino dolce
36.50
Anatra con arance
al forno . Salsa all'arancia
36.50
Aglio di maiale
fritto . Salsa all'aglio
31.50
Maiale Jian Bao
fritto . Salsa Tian Mian jian . Verdure
31.50
Manzo Xian Lan
fritto . Salsa Tom Yum . Funghi
33.50
Manzo Szechuan
fritto . stile Szechuan
31.50
Manzo Shi Shan Xiang
fritto . con 13 spezie
33.50
Gamberi al curry
fritto . Salsa al curry
34.–
Gamberetti in agrodolce
al forno . Salsa agrodolce
34.–
Gamberetti Jian Bao
fritto . Salsa Tian Mian jian
34.–
Merluzzo in agrodolce
al forno con peperoni e ananas
33.–
ORDINARE LA COMBINAZIONE DI VOSTRA SCELTA:
Preferite il pollo al posto del maiale? Nessun problema! Ordinate una delle salse a scelta tra pollo, anatra, gamberi, maiale o manzo. Il prezzo dipende dalla scelta della carne.
Contorni cinesi
Riso bianco
4.–
Riso alla cantonese
con prosciutto a dadini .Piselli .Uovo
8.–
Tagliatelle fritte
8.–
Verdure di stagione arrostite
9.50
Per i piccoli esploratori (bambini)
Topolino
Pasta al pomodoro
9.50
Kung Fu Panda
Mini pollo in agrodolce con riso bianco
11.–
Paperino
Bocconcini di pollo (4 pezzi) con patatine fritte e verdure
11.50
Schni-Schna-Schnappi
Cotoletta con patatine e verdure
13.50
Pippo
Porzione di patatine fritte
12. -
7.-
Dessert
Piccola seduzione
dessert a sorpresa di stagione
8.–
Crème brûlée al caramello salato
con brownie glacé fatto in casa
13.–
Tartelette al pistacchio
con gel di cioccolato bianco e limone
13.–
I churros fatti in casa di Nadine
Zucchero alla cannella con ovo crunchy glacé
14.–
"Krone" Alaska Flambé
farcito con sorbetto di lamponi fatto in casa . su pan di Spagna al lemon curd e copertura di meringa fiammata
15.–
Sorbetto al lampone fatto in casa
6.–
Brownie glacé fatto in casa
6.–
Glacé di ovo-crunchy fatto in casa
6.–
Caffè di ghiaccio
Caffè glacé e panna
11.50
Coupe Danimarca
Vaniglia glacé . Salsa al cioccolato e panna
11.50
Banana split
Gelato alla vaniglia e al cioccolato . Banana . Scaglie di mandorle
Salsa al cioccolato . Crema
13.–
Gasser Glacé
Caffè . Caramello Fleur de Sel . Cioccolato . Vaniglia Bourbon . noce . Yogurt ai frutti di bosco .
Sorbetto al limone . Sorbetto all'arancia rossa - VEGAN
+ panna montata 1,50
per pallina 4,50
Tornado Glacé
3.50
Crema glacé Gasparini su bastoncini
Yogurt ai frutti di bosco . Banana-cioccolato . Lampone-Vaniglia
5.–
