Wine & Dine – SwissWine Blind Journey

Quando la serata estiva profuma di vino, dell’Aare e della Svizzera. Gli ultimi raggi di sole si riflettono sull’Aare, dalla piazza del municipio giunge una musica sommessa e tra le mani brilla il primo bicchiere di spumante svizzero. La gente brinda, discute, ride – mentre il castello di Thun veglia sulla serata. ‍

Una serata estiva all'insegna della cultura vinicola svizzera

È proprio così che inizia il nostro «Let’s Dine with Swiss Wine – SwissWine Blind Journey»: in un’atmosfera rilassata , all’insegna del piacere e con qualche piccola sorpresa. Dopo l’ suggestivo inizio in Piazza del Municipio, la serata prosegue sulla terrazza sull’Aare dell’Hotel Krone , dove vi attende una lunga tavolata all’aperto.

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L'ESPERIENZA

Wine & Dine – SwissWine Blind Journey
: degustazione alla cieca guidata di vini svizzeri con tavolata di 4 portate
, con abbinamento di vini incluso

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‍Data: venerdì 26 giugno 2026
Orario: ore 18.00 – Accoglienza e aperitivo in Piazza del Municipio
ore 19.00 – Inizio della degustazione alla cieca e della tavolata sulla terrazza sull'Aare
CHF 145.00 a persona
^{inclusi aperitivo, 8 vini, tavolata di 4 portate, acqua e caffè}

BIGLIETTI

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Vi aspettiamo per una degustazione alla cieca guidata con otto vini svizzeri selezionati provenienti da diverse regioni vinicole. I vini saranno serviti in bicchieri da degustazione neri: senza etichetta, senza alcuna informazione preliminare. L'obiettivo è invece quello di scoprire, scambiare opinioni e vivere un'esperienza insieme.

La degustazione sarà accompagnata da una tavolata di quattro portate pensata appositamente per l'abbinamento.

I momenti salienti della serata

• Accoglienza nella piazza del municipio con vista sul castello
• Un aperitivo tradizionale di benvenuto
• Accompagnamento musicale
• Degustazione alla cieca di 8 vini svizzeri
• Tavolata di 4 portate con piatti svizzeri
• I vini possono essere ordinati direttamente sul posto al termine dell'evento

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Cosa vi aspetta alla Tavolata di swissstyle?

‍Aperitivo
Crostini con formaggio a pasta molle Jumi «La Bouche»
Crostini con tapenade di olive
Crostini con concassé di pomodori
Grissini fatti in casa con prosciutto crudo

‍1° piatto
‍Fette di pane tostatocon salmone marinato in casa, rafano e limone
Carpaccio di carne secca con vinaigrette
Tartare di salumi e formaggi
Insalata estiva con fragole svizzere

‍2° piatto
‍Cheesecakefatta in casa
Salsiccia stufata
Praline di orzo dei Grigioni
Zuppetta di castagne in barattolo

‍3° piatto
‍Patate alla fonduta
Ossobuco con gremolata e polenta alle erbe
Cordon bleu a forma di sigaro
Tortino di verdure al tartufo
Capuns alle verdure dei Grigioni

‍4° portata
‍Torta alle carotedi Nadine
Meringa con doppia panna
Tagliere di formaggi Jumi
Gelato al Birchermüesli
Praline

I vini svizzeri abbinati rimarranno una sorpresa fino al giorno dell'evento.

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Insieme per il vino svizzero – con Vennerhus Weine AG e Swiss Wine

Qui all'Hotel Krone il vino svizzero riveste un ruolo importante: già oggi oltre il 50% della nostra carta dei vini proviene da regioni vinicole svizzere. Con lo SwissWine Blind Journey desideriamo celebrare consapevolmente questa varietà e mostrare ai nostri ospiti quanto il vino svizzero possa essere moderno, di grande carattere e sorprendente.

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La serata sarà accompagnata da David Hauenstein della Vennerhus Weine AG. Con grande passione per la cultura vinicola svizzera, un fiuto raffinato per i vini più interessanti e una solida competenza, vi guiderà nella degustazione alla cieca della serata. Insieme scoprirete vini svizzeri dal carattere deciso, scambierete impressioni e scoprirete quanto possa essere sorprendentemente variegato il panorama vinicolo locale. vennerhus.ch

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Swiss Wine, l'ente nazionale per la promozione dei vini svizzeri, ci sostiene in qualità di partner ufficiale. L'organizzazione si impegna a valorizzare la varietà, la qualità e l'unicità del panorama vitivinicolo svizzero, dalle piccole aziende a conduzione familiare alle rinomate tenute vinicole.
‍swisswine.com

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‍Informazioni sulla prenotazione – I biglietti sono disponibili in prevendita. In caso di prenotazioni multiple, provvederemo naturalmente a riservare i posti vicini.
L'evento si terrà sulla terrazza; in caso di maltempo, si terrà nel ristorante. Ti preghiamo di comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento della prenotazione.‍